Просто і смачно: готуємо трендовий літній салат із запечених овочів

6

Фото: Скриншот

Влітку настає сезон свіжих молодих овочів. З них готують безліч страв. Спробуйте насичений та ароматний салат із запечених овочів.

Ніжні кабачки, соковитий перець, ароматний баклажан і кремовий соус із кропом та часником - просто і неймовірно смачно.

Зберігайте перевірений рецепт салату, яким здивуєте кожного.

Салат із запечених овочів

Інгредієнти:

2 кабачки

1 баклажан

1 червоний перець

1 помаранчевий перець

олія, сіль, перець

Для соусу:

2 ст. л. майонезу

3 ст. л. густого йогурту

невеликий пучок кропу

2 зубчики часнику

1 ст. л. соєвого соусу

Для подачі:

жменя волоських горіхів (за бажанням)

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Пікантні мілфеї та яєчня-фрамбл: яка їжа набирає популярності цього року

Приготування:

1. Кабачки, баклажан і перець нарізати великими шматочками.

2. Додати олію, сіль і перець.

3. Запекти до м'якості та легкої рум'яності (приблизно 20-25 хв при 200).

4. Для соусу змішати майонез, йогурт, подрібнений кріп, часник і соєвий соус.

5. До охолоджених або ледь теплих овочів додати соус і перемішати.

6. Перед подачею посипати горіхами.

Переглянути цей допис в Instagram

Допис, поширений Олена | Рецепти | food creator (@olena.foodblog)

×