Якщо ви любите сирники, такий варіант сніданку стане для вас справжньою знахідкою.
На відміну від звичних сирників, приготуйте рікотники. Основний інгредієнти рікота - італійський сир з ніжною текстурою та делікатним смаком. Завдяки цьому рікотники мають надзвичайно м'яку консистенцію і буквально тануть у роті.
Вони відрізняються від звичайних сирників більш ніжним смаком та дуже ніжною консистенцію, каже фудблогерка на своїй сторінці в instagram з ніком foodblog_kristi.
Сирники-рікотники
Інгредієнти:
рікота - 250 г
яйце - 1 шт
цукор - 2 ст. л
борошно - 3-4 ст. л
розпушувач - 0,5 ч. л
ванілін дрібка
вершкове масло або рослинна олія для смаження
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Овочеві сирники з пармезаном на сніданок: страва вразить найвибагливіших
Як приготувати
В тарілці зʼєднати рікоту, яйце, цукор, ванілін. Додати розпушувач і борошно, перемішати.
На сковорідці розігріти невелику кількість вершкового масла або рослинної олії. Викласти по столовій ложці тіста і накрити кришкою.
Смажити на невеликому вогні з обох боків.
Готові рікотники викласти на паперовий рушник, щоб прибрати зайвий жир. Подавати з улюбленим соусом.
Переглянути цей допис в Instagram
Сирники - це вічна класика смачного сніданку. Подавати їх можна з начинками і без. Шеф-кухар Євген Клопотенко створив оригінальний смак сирників, в які додав яблука та корицю.
Кулінар радить обирати домашній жирний кисломолочний сир. Зернистий сир або такий, що сформований мов би великими грудочками, краще перетерти через сито, перебити занурювальним блендером або навіть потовкти товкачкою до більшої однорідності.
1 
1
Коментарі