Что есть ночью, когда приходится работать до утра: советы нутрициолога

Ночные смены часто выбивают из ритма, провоцируют усталость и резкие перепады энергии. Тем, кто работает ночью, важно выбирать пищу, которая поддерживает мозг, стабилизирует уровень сахара и не перегружает пищеварение.

Нутрициолог Елена Поддубная на своей странице в Instagram объясняет, что стоит есть ночью, чтобы не заснуть и чувствовать себя лучше после ночной смены.

Какая еда является самой полезной

Тушение, запекание, вареная пища, приготовление на пару - лучшие варианты для людей, которые работают ночью. Они не нуждаются в большом количестве масла и не способствуют образованию вредных соединений, которые могут возникать при жарке. Ночью организм работает медленнее, и ему сложно разбираться с чем-то жирным или тяжелым.

Особенно важно есть что-то теплое после сна или ночью, потому что пищеварительная система в это время не так активна, как днем. Теплая пища "включает" желудок, способствует выработке ферментов, помогает усвоить белки и жиры.

Приготовьте еду заранее

Готовое блюдо решает проблему голода без стресса и переедать.

Если работаете дистанционно, это еще лучше. Дома легко сложить сбалансированное блюдо с правильным соотношением белков, овощей, углеводов, жиров.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Как приучить себя завтракать, когда нет аппетита

Пейте воду

Ночью люди обычно меньше пьют, а организм теряет жидкость из-за дыхания, активности, даже если не потеете. Обезвоживание приводит к усталости, головным болям, сухости во рту, ухудшению концентрации, повышению тяги к пище, потому что мы часто путаем жажду с голодом. Почки ночью работают медленнее, потому вода помогает мягко "вымывать" токсины.

В воду можно добавить лимон, мяту или огурец для вкуса.

Избегайте переедания

После ночной работы следите, чтобы не переедали. Организм готовится ко сну, а не к тому, чтобы переваривать еду. А еще лучше есть за 1,5 часа до сна.

×